在北京市東城區開設蛋糕店，是否需要進行消電檢需分情況討論：
一、需進行消電檢的情況
公眾聚集場所定義根據《中華人民共和國消防法》第十五條，公眾聚集場所（如商場、賓館、餐飲場所等）在投入使用、營業前，必須通過消防安全檢查，其中包含消電檢內容。若蛋糕店屬于以下情形之一，則需進行消電檢：
面積超過300平方米：根據北京市優化餐飲消防安全服務保障政策，建筑面積300平方米以下的餐飲場所營業前可不辦理消防安全檢查（但需主動申請的除外），而超過300平方米的場所則需通過檢查。
涉及人員密集業態：即使面積未達300平方米，若蛋糕店內設置座位、舉辦活動或存在其他人員密集特征，可能被認定為公眾聚集場所，需進行消電檢。
消防安全檢查要求
公眾聚集場所開業前，需向消防部門提交消電檢報告、消防驗收意見書等材料，經檢查合格后取得《消防安全檢查合格證》方可營業。
未進行消電檢擅自開業的，將面臨責令停業整改、罰款（如湖南邵陽電競館被罰3.01萬元），逾期未整改的甚至可能被強制查封。
二、可豁免消電檢的情況
面積≤300平方米的普通餐飲場所根據北京市政策，建筑面積300平方米以下的餐飲場所營業前可不辦理消防安全檢查（但需主動申請的除外）。若蛋糕店滿足以下條件，可豁免消電檢：
面積不超過300平方米；
不涉及人員密集業態（如無座位、不舉辦活動）；
主動選擇不申請消防安全檢查。
非公眾聚集場所的特殊情形若蛋糕店位于非商業綜合體、獨立建筑內，且無人員密集特征，可能不被認定為公眾聚集場所，從而豁免消電檢。但需注意，即使豁免檢查，仍需確保消防設施完好有效，定期自查自糾。
三、操作建議
確認場所性質
聯系東城區消防部門或通過“北京市政務服務網”查詢，明確蛋糕店是否屬于公眾聚集場所。
若屬于公眾聚集場所，需委托具有消防檢測資質的機構進行消電檢，并提交報告至消防部門。
選擇合規檢測機構
檢測機構需具備北京市消防局頒發的資質，技術人員需持有電工證，報告需由注冊消防工程師審核簽字。
檢測內容應包括火災自動報警系統、消火栓/噴淋系統、電氣線路絕緣及接地電阻等。
保留檢測記錄
無論是否需進行消電檢，均應保留消防設施檢測、維護記錄，以備消防部門抽查。
定期組織消防演練和員工培訓，確保自動消防系統操作人員持證上崗。